花生仁一般6.5元上下一斤。花生仁果子帶有蛋白、人體脂肪、糖原、維生素D、維生素b26、維生素E、維生素B12，及其礦物鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，帶有8種身體需要的碳水化合物及不飽和脂肪，含大豆卵磷脂、膽堿、胡羅卜素、膳食纖維等物質(zhì)。[4-5]脂肪率為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，糖份為20%上下。帶有豐富多彩的維生素b22、PP、A、D、E，鈣和鐵等。并帶有尼克酸、維生素b2、尼克酸等多種營養(yǎng)元素。有推動人的大腦神經(jīng)生長發(fā)育，提高記憶力的功效。

因為生花生的營養(yǎng)比較豐富，依據(jù)檢驗，每一百克生花生米中就帶有動能達到560大卡，人體脂肪、蛋白、糖份的成分也是較為高的。除此之外，還含有各種各樣營養(yǎng)元素和礦物，針對補充身體需要的營養(yǎng)成分是十分非常好的挑選。因此當肚子餓了的情況下，吃一小把生花生米，就可以減輕饑餓的感覺。

花生仁中帶有能夠協(xié)助肝臟提升作用的蛋氨酸等原素，因而它是肝臟病人的理想化食品。花生仁中的脂肪率，及其蛋白的成分都很豐富多彩，這針對小孩的生長發(fā)育成才有積極主動的影響。而生花生米中的不飽和脂肪就有益于預防心臟病及其高血壓等。往往我們吃生花生的情況下會越嚼越香，是由于花生仁中帶有豐富多彩的花生仁植物油脂，這種植物油脂因為絕大部分不是飽和脂肪，因此可以減少身體膽固醇，讓人體保持健康。

很多人吃花生的情況下都喜愛將花生米外邊的紅皮剝?nèi)ィ瑢嶋H上那樣做就錯過了花生皮的功效了。為何那么說呢?由于花生皮具備凝血功能活血的作用，這一作用乃至比花生米高于近五十倍。此外，因為花生皮還具備抗游離脂肪酸融解的作用，它可以調(diào)節(jié)凝血因子缺點等功效，對神經(jīng)炎、腳氣病、視覺效果不清等病癥都是有積極主動的預防功效。