趴地虎魚能吃。隨著人們飲食觀念由質量型向營養型的演變，以前不為人看重的趴地虎魚越來越受到消費者的青睞。隨著社會經濟發展的加快和自然水域污染的加劇，趴地虎魚的生存環境不斷受到威脅，資源量劇減，這使得趴地虎魚的市場價格節節攀升，現已漲至30-35元/斤左右，并且供不應求。

趴地虎魚雖屬肉食性魚類，但其食物大多為小雜魚和經濟價值低的蝦，池塘套養能明顯抑制池中野雜魚、蝦的繁衍，有助于增加池塘綜合效益。趴地虎魚歷來被歸在高檔水產品行列，清明前后，菜花金黃，趴地虎魚體肥籽滿，成為長三角地區餐桌上獨特的佳肴。

趴地虎魚含肉多、少刺、肉味鮮美、營養豐富，每百克肉含蛋白質18.39克、脂肪0.98克、鈣0.42克，還含有磷、鐵、維生素等營養物質，氨基酸和鮮味氨基酸含量均高于一般魚類。有滋補、益筋骨和腸胃、治水氣、痔瘡等功效。妊娠期和產婦多食有保健作用，與螺肉、河蝦、竹筍、春韭共稱為江南五大春菜名鮮。

趴地虎屬于蝦虎魚的一種，學名是子陵蝦虎，為掠食性魚類主要食物是小魚小蝦，喜歡生活在泥沙較多的水域。在我們農村的池塘邊、小河溝里，經常能看到趴地虎呆呆地趴在靠岸的淺水區，小時候用淘米籃、簸箕很容易就能抓起來，如果有點耐心用手“捧”都行。