有毒的海魚有河鲀、蓑鮋、毒性肥皂魚、豹蟾魚、毒鮋。河鲀毒素是一種無色針狀結晶體，屬于耐酸、耐高溫的動物性堿，為自然界毒性最強的非蛋白物質之一。其五千萬分之一，就能在30分鐘內麻醉神經，對人體的最低致死量為0.5毫克。雖然河鲀有毒性，但經過加工可以食用，尤其在日本非常受歡迎，河豚日本吃法的話，有生魚片，油炸，炭烤，河豚鍋，清湯煮河豚等很多吃法。

蓑鲉背部有13根毒棘，鰭條的根部及口周圍的皮瓣含有能夠分泌毒液的毒腺。當遇到危險時，蓑鲉會盡量張開長長的鰭條，使自身顯得很大，同時用鮮艷的顏色警告對方。即使蓑鮋掉入掠食者的口腔內，掠食者也會因為蓑鲉全身的鰭條而難以進行吞咽，將它吐出的時候還會被毒棘刺傷，導致中毒。

毒性肥皂魚外形的特徵為下頜稍向前突出，口彎向下方。受驚時身體分泌出一種有毒的黏液，黏液遇水后形成黏滑似肥皂泡的泡沫，用以嚇住捕食者，肥皂魚之名因此而來。

豹蟾魚主要攝食蝦、蟹、軟體動物、蠕蟲和小魚。大的豹蟾魚生活力強，其背鰭棘和鰓蓋棘可豎起，刺具毒液。其背鰭棘和鰓蓋棘可豎起，刺具毒液。人被刺后可引起劇烈痛腫，并向四周擴展，嚴重者可引起手指和腳趾關節僵硬。

毒鮋也稱為石頭魚、海底“忍者”；常陷伏在近岸珊瑚礁和巖礁間，背鰭棘被有厚皮，基部有毒囊，刺傷后疼痛難忍。毒鮋偽裝成一塊不起眼的石頭，它的硬棘具有致命的劇毒，如果被石頭魚的刺刺傷，毒素馬上侵入人體，輕者造成腫痛，重者可能會造成痙攣和昏迷。經常以守株待兔的方式等待食物的到來。