料汁回應醇香，味道美味，鴨脂黃亮，肉軟爛鮮醇，是一種集特色美食健康養生，傳統滋補，民俗飲食療法為一體的大家消費性火鍋食品類。

主要材料：鴨邊腿1支、大骨1支、平菇6朵

輔材：小蔥1根、生姜片4片、黃芪黨參20g、大棗3粒、枸杞子20粒、沙參4g、鹽適量、米酒25ml、牛乳100ml、味精少量、蒜末30g、韓國辣醬適當、麻醬適當、蒜蓉辣椒醬適當、芝麻油適當。

流程一：提前準備食物。

流程二：鵝肉清洗切片。

流程三：香菇泡發，姜蒜切完，黃芪黨參，大棗，枸杞子清洗。

流程四：火鍋中添加適量的開水，放進姜蒜，黃芪黨參，大棗，沙參，平菇走紅煮至。

流程五：鵝肉和大骨涼水下鍋焯燙。

流程六：焯燙直的鵝肉和大骨放進火鍋中。

流程七：添加米酒。

流程八：蓋上走紅燒開小火慢燉一個鐘頭。

流程九：它是能夠把火鍋底料醬準備好。

流程十：再把火鍋配料清洗切完擺盤預留。

流程十一：鴨湯煮好撈起來姜蒜不必。

流程十二：添加白胡椒粉。

流程十三：添加鹽調料。

流程十四：再添加牛乳。

流程十五：放進枸杞子煮電源開關火。

流程十六：把鴨湯火鍋底料盛入電火鍋中，和火鍋配菜，調味料一起上菜就可以服用。