沃柑近幾年已經普及開來，因為它可以說綜合了橙子與橘子的特別，甜度夠的同時又有很好的口感，在很多地方都大受歡迎，不夠它到底是屬于什么品種估計知道的人不多。那么沃柑是橘子還是橙子？沃柑為什么這么貴？沃柑為什么打蠟？現在就讓小編為大家一一揭秘吧！
沃柑是橘子還是橙子？
1、沃柑不是橘子，也不是橙子，屬于橘子和橙子雜交的品種，在每年春季1-2月份生長成熟，具有果色金黃、香味濃郁的特點，而且沃柑是春柑品種，花朵為白色，花藥為淡黃色，適合生長在肥沃的環境中，養殖時要施加有機肥，促進生長。由于是在3月前后上市，能夠與其他品種錯開上市，因此價格好，銷量高。
2、都不是。沃柑是介于橘子和橙子之間的一種水果。它是由橘子和橙子雜交，培育而來的優良品種。它集中了兩者的優點。它的表皮薄，顏色為橙色，果實大小中等。果肉味道甘甜，水分充足，口味極佳。果實飽滿外觀喜慶，果肉嫩滑、皮薄、橙色的果肉，汁多，所以口感甜柔、低酸爽口，營養成分很高，含有大量的維生素。
沃柑為什么這么貴？
沃柑是近幾年流行起來的柑橘類水果，比起其他柑橘類水果來說，沃柑的產量更少，且避開了柑橘上市高峰，俗話說“物以稀為貴”，越是珍稀的東西，價格也就會賣得越高，沃柑產量少，價格賣得高也是可以理解的。沃柑的生長周期比較長，沃柑和其他橘子一同開花結果，但是沃柑掛果早、成熟晚，長時間的掛果進一步提高了沃柑的糖分和營養成分的積累，導致沃柑果肉中可溶性固體物質高達18%，口感好，而且種植周期長。
沃柑為什么打蠟？
沃柑打蠟對其本身是果品和口感是沒有什么影響的，同時因為打蠟是柑橘商品化中的一個重要的環節，打蠟可以提升果實的外觀質量、延長柑橘的保鮮期、提升果子的商品質量，而果蠟也是從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取出來的，這種物質對人體沒有害處，在國外一些發達國家采摘后的水果打蠟率達到了80-90%，我國目前應用這項技術并不常見。
