石斑魚蒸6到8分鐘最好。石斑魚肉質鮮嫩美味無窮，清蒸是最為經典的做法，也是受很多人歡迎的一種做法，有的人第一次在家做清蒸石斑魚，下面介紹石斑魚清蒸幾分鐘。

說到石斑魚，那讓很多人立馬眼睛一亮，這種不僅對人體好處多，而且味道好的魚想要做出最自然的味道，就必須是清蒸。特別是像石斑魚這種的海鮮，清蒸才最原汁原味。但是問題來了，清蒸石斑魚雖然做法不難，但是在蒸的時候如果拿捏不好時間的話，蒸條魚就很容易蒸老了，或者時間未夠導致里面部分魚肉未熟。那么下面就跟著小編一起來學習——清蒸石斑魚要蒸多久吧。

如果石斑魚的體重為750克左右的，大約蒸6-8分鐘就OK了，但如果是很大條石斑魚的話，蒸的時間就要稍微長一點了。在蒸魚時間差不多到的時候，用干凈的筷子插入魚肉最厚的地方，如果輕松抽出來，并且不帶魚肉的話，證明基本上就已經熟了，蒸石斑魚的時間不要過長，避免魚肉過老，就影響整條海魚的口感了。石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產后食用。

石斑魚具有健脾、益氣的藥用價值。其獨特的自然生態環境和生活習性，使它的營養豐富、肉質細嫩，味道鮮美。據有關資料和行家介紹，是啊不能與肉中的蛋白質含量高于一般魚類，除含人體所必須的各種氨基酸外，還含有無機鹽、鐵、鈣、磷以及維生素等人體必須的營養物質，一舉成為經濟價值很高的魚類。宴席上的佳肴，是暢銷港澳臺的名貴海鮮品。