伏特加應(yīng)該是無色，無味的。但是，如果你曾經(jīng)直接啜飲伏特加酒或者喝了簡單的蘇打水，那么你知道：伏特加應(yīng)該會(huì)有一些味道。它可以由很多東西制成像谷物和水果，它的味道通常反映其基礎(chǔ)。為了準(zhǔn)確地描述這種味道，酒文化詢問了一些調(diào)酒師和烈酒專家。當(dāng)人們描述波本威士忌時(shí)，他們會(huì)說“蜂蜜”或“香草”或“橡樹”等字樣。問某人杜松子酒的味道如何，他們會(huì)告訴你“杜松”或“草地”或“花香”。談?wù)擙埳嗵m酒，你們我會(huì)聽到像“植物”和“泥土”這樣的描述符。但是問一個(gè)人關(guān)于伏特加的味道，你會(huì)得到什么？

伏特加一定是無味，無色，沒有任何特征，雖然大多數(shù)伏特加是由谷物制成，但其他伏特加是由成分制成的，即使你提煉到很高的程度，仍然會(huì)留下一些東西。加入伏特加水的水可以改變口味，像絕對(duì)伏特加酒有來自綠色蘋果和礦物質(zhì)元素。

伏特加味道像奶油，伏特加沒有味道，因?yàn)樗匈|(zhì)地，偉大的伏特加是光滑的，帶有奶油質(zhì)地，它具有精細(xì)和長久的結(jié)束。伏特加口味如香料，奶油，柑橘和胡椒，基于小麥的伏特加酒往往是光滑和奶油狀的，而以黑麥為基礎(chǔ)的伏特加酒有一點(diǎn)點(diǎn)香料味，基于馬鈴薯的伏特加酒的粘度可能更油膩，而玉米伏特加酒則具有圓潤的甜味。微妙的柑橘皮，可可豆粒和破碎的胡椒粉也被戲弄出，特別是在香氣中。

伏特加味道像烤面包，谷物，香料，伏特加是所有酒類中最微妙的，所以需要更多的搜索來找到使它們獨(dú)特的音符和特征，伏特加的口味來自其主要成分。來自小麥的伏特加酒應(yīng)該像小麥或烤面包一樣，在伏特加酒中尋找味道（雖然確實(shí)需要更細(xì)致入微的口感）是特別有益的。伏特加味道像黑胡椒，檸檬

優(yōu)質(zhì)伏特加比其他烈酒更加微妙，伏特加可以嘗到奶油或柑橘味，甚至“像麥片一樣的麥芽”，但她承認(rèn)，作為一個(gè)類別，“伏特加味道像辛辣的咸水，伏特加口味如從水果到草的一切，伏特加酒生產(chǎn)商的真正目標(biāo)是創(chuàng)造一種清潔，純凈的餾分，保留一些基本成分的特性，例如，Ciroc伏特加酒是用葡萄釀造的，具有鮮明的果香和明亮的酸度。KetelOne伏特加由小麥制成，因此結(jié)果是質(zhì)地更柔軟，而AylesburyDuckvodka是用加拿大黑麥制成的，所以它略帶草和辣。