煎餅果子是天津的特產(chǎn)，提起煎餅，大家都會(huì)想起山東煎餅，山東煎餅天下聞名，山東從愛吃煎餅是出了名的。現(xiàn)在很多早點(diǎn)攤上都有賣煎餅果子的，煎餅果子非常好吃，煎餅里面加入雞蛋，蔬菜，醬料，脆餅，還有火腿腸等等，而且煎餅果子是現(xiàn)做的，很新鮮。但是，大家知道煎餅果子是哪里的特產(chǎn)嗎?

雖然說(shuō)煎餅是山東的特產(chǎn)，但其實(shí)煎餅果子卻是源于天津，是天津的著名小吃，只不過現(xiàn)在已經(jīng)全國(guó)流行啦。現(xiàn)在天津還有關(guān)于煎餅果子的各種故事，各種版本的故事人物和背景不太一樣，但基本都有相似的故事情節(jié)，就是天津從明朝之后。

聚集了大批商人，他們都是從全國(guó)各地來(lái)到天津。來(lái)自山東的商人，把自己家鄉(xiāng)的特產(chǎn)山東煎餅帶到了天津，天津當(dāng)?shù)厝撕芟矚g這種美食，但山東人喜歡在煎餅里面夾大蔥吃，天津人根據(jù)自己喜歡好和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境以及飲食習(xí)慣，把山東煎餅卷大蔥改良成了卷果子，這樣煎餅果子就成了天津的特產(chǎn)，但煎餅是山東人發(fā)明的。

由于天津與北京距離很相近，明清兩代京城里的宮廷菜式里包含了山東菜，山東菜的一些做菜的方法和理念影響著北京人和天津人。所以，至今很從天津小吃里面都會(huì)參雜著山東風(fēng)味，有著山東菜式的影子。

煎餅果子可以說(shuō)是我們從小吃到大的小吃，時(shí)不時(shí)的早餐來(lái)一個(gè)煎餅果子，就可以填飽肚子了。煎餅果子發(fā)展到現(xiàn)在，做法不斷的改良與創(chuàng)新，從開始的煎餅包油條，到如今的煎餅果子可以有脆餅和油條兩種選擇，里面夾的配菜各種多樣，有煎雞蛋，火腿腸，里脊肉，培根，蔬菜絲，還可以選擇甜醬，感醬，辣椒醬，花生碎，芝麻，榨菜絲，香菜等等。現(xiàn)說(shuō)下去小編的口水要流下來(lái)啦，明天早上就去買個(gè)煎餅果子來(lái)解解饞。