茶樹菇泡半小時到一個小時。不易跑太長。茶樹菇不但口感好，并且營養豐富，是難能可貴的食物，跟別的的食用菌一樣，以便更強的開展儲存，我們選購的茶樹菇全是干的。我們在烹制以前需要適合的開展泡開，那樣才可以將食物充分發揮到完美。但是，針對不久觸碰干茶樹菇的人來講，最關注的便是泡開的關鍵點問題。那麼，干茶樹菇要泡多長時間？
不太好明確要泡多長時間,由于每一個平菇都不一樣,但一般來說,泡1個鐘頭都類似徹底泡發了,假如一些可泡的能夠加暖小水泡,那樣更快些.泡的全過程之中,最好是換兩到三次水,由于平菇晾干的情況下會含有小小石子,平菇泡發了小石子也就跑出來。因此建議多換幾回水!泡發以后假如需要割開得話,在割開以后再輕輕地泡10來分鐘就可以了!
干茶樹菇用冷小水泡還是熱小水泡，茶樹菇最好用冷小水泡，用熱小水泡，香味就走掉了。實際上非常容易泡的，僅僅梗子并不大非常容易燉爛，我一般全是把梗子和頭弄斷，梗子先煮，菌頭后煮。
不需要泡好長時間的，半小時到一個小時就可以了，長時間了菌頭會散的厲害。茶樹菇煲雞湯非常好啊，加的原材料需看你的口感了，麻椒、八角、姜，能夠加、還可以全都不用。新鮮茶樹菇需不需要綽水，不需要，要不然味兒也不鮮了。
燒茶樹菇：新鮮茶樹菇、咸肉、小米辣、水豆豉、麻椒、鹽、白砂糖、生抽、色拉油、蔥段。作法：新鮮茶樹菇去根折段清洗后，放寬水鍋里綽水后撈起來控干水分;蒸后的咸肉切片狀，小米辣切斜刀;鍋中加點油，放進臘肉炒香炒成全透明，白肉部分成窩狀(炒的情況下把全肥的部分先入鍋稍煸);下蔥姜末，加2炒勺豆豉醬炒出香味，再放進朝天椒，少量麻椒炒出香味;倒進控干水份的茶樹菇，加入鹽，白砂糖，生抽爆鍋至茶樹菇水分要干不干的情況下，撒上蔥段，淋少量色拉油出鍋就可以。
