干的茶樹菇要泡用涼水清洗后用溫水泡10-15分鐘就可以放入雞湯或排骨湯里煮好后即可。買時要注意茶樹菇的顏色微黃、香味純正、沒有蟲眼、柄部雜質少的干茶樹菇產品。干茶樹菇用冷水泡還是熱水泡

茶樹菇最好用冷水泡，用熱水泡，香氣就跑掉了。其實很容易泡的，只是梗子不大容易煮爛，我一般都是把梗子和頭剪斷，梗子先煮，菌頭后煮。不需要泡很久的，半個小時到一個小時就行了，太久了菌頭會散的厲害。

茶樹菇不但口感好，并且營養豐富，是難能可貴的食物，跟別的的食用菌一樣，以便更強的開展儲存，我們選購的茶樹菇全是干的。我們在烹制以前需要適合的開展泡開，那樣才可以將食物充分發揮到完美。但是，針對不久觸碰干茶樹菇的人來講，最關注的便是泡開的關鍵點問題。那麼，干茶樹菇要泡多長時間？

不太好明確要泡多長時間,由于每一個平菇都不一樣,但一般來說,泡3個鐘頭都類似徹底泡發了,假如一些可泡的能夠加暖小水泡,那樣更快些.泡的全過程之中,最好是換兩到三次水,由于平菇晾干的情況下會含有小小石子,平菇泡發了小石子也就跑出來。因此建議多換幾回水!泡發以后假如需要割開得話,在割開以后再輕輕地泡10來分鐘就可以了.

茶樹菇最好用冷小水泡，用熱小水泡，香味就走掉了。實際上非常容易泡的，僅僅梗子并不大非常容易燉爛，我一般全是把梗子和頭弄斷，梗子先煮，菌頭后煮。不需要泡好長時間的，半小時到一個小時就可以了，長時間了菌頭會散的厲害。