浙江最出名的特產(chǎn)童子蛋，說起這道美食特產(chǎn)，不少外地人都覺得難以下咽，因為它需要用尿來制成。這在當(dāng)?shù)亟凶鐾拥啊Ｔ谡憬鹑A東陽市這種美食特產(chǎn)尤為可貴，備受青睞。這一元五角一個的童子蛋貴過普通的茶葉蛋，經(jīng)常都是供不應(yīng)求。
要是你去東陽去旅游的話，在街上百米之外都能聞到這種童子蛋水的味道。然后走在街上我們可以看到的臨時搭建的灶臺上放著一口大鍋，鍋里煮的就是這種童子尿雞蛋，煮雞蛋的水也是黃黃的，漂浮著泡沫。
許多當(dāng)?shù)鼐用裣嘈磐拥澳茉鰪婓w力、改善血液循環(huán)、預(yù)防中暑。它的做法說簡單也不簡單，難的話也不難，得先把新鮮的童子尿里邊放入雞蛋一起用大火煮開，然后把雞蛋拿出來把蛋殼敲裂，然后在放進(jìn)去煮。
煮上一段時間，然后得把鍋里的雞蛋翻一下，把上面的和下面的換個位置，在用不同的火候進(jìn)行反復(fù)燒煮，煮上他個一天一夜，然后到時候拿出來就被稱為“童子蛋”。在當(dāng)?shù)赜蟹N說法就是吃了童子蛋，春天不會犯困，夏天不會中暑。
據(jù)說在東陽市每逢到煮尿蛋的季節(jié)，每天都會有人在各小學(xué)的廁所里放上塑料桶來收集新鮮尿液。未滿10歲的男童都會遵循指示，只要他們沒生病，內(nèi)急時就對著擺在校園走廊上的尿桶解決。下圖就是一個小學(xué)生在提供尿蛋的原材料。
雖然說這種用尿煮的雞蛋聽起來感到吃不下，但是你吃一下就會覺得回味無窮，鮮美無比。就跟臭豆腐一樣，聞著雖然不好聞，但是一吃就會上癮。據(jù)《本草綱目》里面也有所記載其營養(yǎng)價值，性味甘平，能安五臟、安心神；能定驚、安胎，具有養(yǎng)陰、健脾、補肺等作用，且補而燥。
不僅如此而且常吃能去病延年，童子尿，氣涼，無毒。徹清者良。”外用可以解毒療瘡。看來還真是不可多得好東西啊，看來小編有時間到東陽市玩耍的時候，也得買上一些帶回去。難怪會受到當(dāng)?shù)厥忻褚约按蟛糠值耐獾赜慰蜌g迎。
