澆驢肉是中國十大禁菜之一，是一道做法十分殘忍的菜，簡直讓人瞠目結舌。在整個制作過程中，驢一直要是活的有意識的，對于驢來說，簡直像入地獄般疼痛，而很多顧客只是想看“澆驢肉”過程中驢猙獰面部表情而已。澆驢肉也因此上榜中國十大禁菜名單，真的是舌尖上的罪孽。

中國十大禁菜：澆驢肉、炭烤乳羊、活吃猴腦、脆鵝腸、鐵板甲魚、三吱兒、風干雞、烤鴨掌、龍須鳳爪、醉蝦

一、澆驢肉（殘忍度：★★★★）

發明“澆驢肉”這道菜的人簡直太變態，很懷疑他是不是跟驢過不去。這道菜的制作過程簡直讓人瞠目結舌。首先將一頭活蹦亂跳的驢固定好，顧客根據自己喜好指定想吃驢身上的哪個部位的肉，然后廚師就活生生將那個部位的驢皮剝開，露出滲著血的肉，接下來就將提前弄好的沸湯汁，用木勺往那塊肉上面澆，等到肉熟了之后，就割下來裝盤上桌。

最無語的是，很多顧客并不是單純只為吃驢肉來的，而是為了欣賞澆驢肉制作過程中，活驢因為極度疼痛而產生的猙獰的面部表情。這是有多變態啊。雖然人類在整個食物鏈的最頂端，也不能這樣殘害生靈呀！

二，碳烤乳羊（殘忍度：★★★★★）

你吃過炭烤乳羊嗎？吃過三吱兒嗎？（就是活老鼠）中國自古以來就喜歡吃，越是珍希的東西越是想吃，中國吃就是講究“珍罕”二字，廚師們也是各自發揮著聰明才智，變著方的想辦法吃，要是沒有保護動物這一說，估計中國的珍稀動物早被吃光光了。