隨著生活質(zhì)量的不斷提高，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，保持良好的膚色和皮膚可以使人看起來(lái)神清氣爽，并為自己帶來(lái)魅力，有些女性會(huì)選擇燕窩作為保健食品，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有很好的保健效果。那么燕窩的形成過(guò)程是什么呢？

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥(niǎo)，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩，作為藏身之所。人們把這種燕窩取下來(lái)，經(jīng)過(guò)提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

“金絲燕”每年結(jié)巢三次，首先結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，有較長(zhǎng)時(shí)間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來(lái)的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中非常不錯(cuò)的。

燕窩中有一種名為“血燕”的，是一種名為“棕尾金絲燕”所筑成，這種燕子可能飲用的水質(zhì)不同，又或因所食的飼料可能含有礦物質(zhì)等因素，引至其唾液呈現(xiàn)紅色，故筑出“血燕”巢。

另一種名為“白燕”，多產(chǎn)于印尼，還有一種叫“毛燕”的多產(chǎn)于文萊及波羅洲。此種毛燕身較薄，色較暗，多羽毛和雜質(zhì)，主要由一種名為“灰腰金絲燕”所筑巢而成，其他含雜質(zhì)和羽毛太多的統(tǒng)稱為毛燕。

燕窩是一種比較稀有的食品，但是因?yàn)槠湄S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)，由于燕窩的制作過(guò)程比較繁瑣，因此價(jià)格也相對(duì)較高。