提拉米蘇放冰箱最多不超過2天。提拉米蘇，是很多人都有吃的一款蛋糕，還有一些愛情的含義。提拉米蘇可以放幾天?可以冷凍嗎怎么保存?提拉米蘇放在0-4度的冷藏環境，保質期約為48小時左右。5度以上的環境，最好是2小時內吃完吧。不然菌群會超標，腸胃好還能接受。超過8小時，奶油會變質。

把提拉米蘇做好后，放到冰箱里急凍半小時，不要凍太久，要不會變質的。在去的路上可以把提拉米蘇和2個冰袋或大冰塊放在一起，這樣4~5小時是沒問題的。將做好的提拉米蘇冷藏、脫模后(千萬別篩可可粉啊)，切成小塊，小心的放入保鮮袋中，直接放冰箱冷凍室冷凍。

放冰箱冷凍的提拉米蘇可以存放1月以上都不會壞。想要吃時，準備一個保鮮盒，在盒底放1張廚房用紙(放兩張也可以，就是必須要放可以吸水的紙，推薦廚房用紙)。

將單塊的提拉米蘇從冰箱冷凍室拿出來，這時的提拉米蘇凍得硬硬的，很容易從保鮮袋中取出。取出蛋糕，放在上步準備好的，墊了廚房紙的保鮮盒中(發現了嗎，蛋糕上有很多細小的冰晶)，連盒子一起，放冰箱冷藏室回溫。

拿出回溫的提拉米蘇，會發現蛋糕下墊的廚房紙，基本上已經濕透了，這就是為什么要墊廚房紙的原因了：蛋糕直接進冷藏室回溫，冷凍的冰晶會變成冷凝水，冷凝水會全部流入蛋糕底部，致使蛋糕最底層的手指餅干一直在冷凝水中浸泡著，蛋糕的口感當然會大打折扣。