紅心火龍果是一種性寒的水果，夜間食用，易引起脾胃虛寒，影響睡眠質量。火龍果含有大量的糖分和水溶性膳食纖維，如果在夜間食用，會引起肥胖，甚至引起高血脂，糖尿病等疾病。火龍果還含有大量水分，在夜間食用會產生尿液，引起多次起夜現(xiàn)象。推薦每天早上或中午食用火龍果，不但能補充人體所需的蛋白質和營養(yǎng)，而且能使人精神振奮。

清熱解毒的十大水果之一紅心果是一種低卡路里水果，富含植物蛋白、水溶性膳食纖維、維生素C。能起到美化肌膚，祛黑斑，美白的作用。這些水溶性膳食纖維也有減肥，降低膽固醇，降低血壓的功效。在水果和蔬菜中，植物蛋白是一種罕見的蛋白質成分，用來制作藥物可以中和重金屬，治療重金屬中毒。此外，火龍果的果皮也是寶藏，果皮中含有大量的花青素，花青素是一種抗氧化劑，能在人體中存活75小時以上，能保護人體免遭自由基的傷害，具有抗輻射，提高視力，預防心血管疾病，預防關節(jié)炎等功效。

紅心火龍果味寒，感冒人群食用后容易引起腹瀉。婦女在生理學時期也不宜食用火龍果，以免造成痛經(jīng)、經(jīng)絡不通等后果。由于紅心火龍果性涼，因此脾胃虛寒，痰濕、寒性人群不宜食用。孕期婦女不要吃紅心火龍果，因為火龍果富含豐富的植物蛋白，會對孕期過敏的孕婦胎兒造成傷害。

火越重，說明果肉越豐滿，果汁越多。葉片呈鮮綠色，表皮為鮮紅色的是新鮮火龍果。選的時候可以手動按壓，表皮富有彈性就是新鮮的火龍果。