稻米油好吃。稻米油因其均衡的營養比例，擁有“稻谷黃金”的美譽，是一種高品質的健康油種。中國市場上的薯片幾乎都是用棕櫚油炸制而成的，而稻米油薯片則是順應飲食健康和市場趨勢的選擇。

稻米油具有非常高的營養價值，對人體健康有很多好處。稻米油在日本早已被奉為有助改善亞健康的健康油品。不好的稻米油有以下特點：觀：油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺，感覺很稀，不濃，說明是精煉油或勾兌油。

聞：有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。說明變質，或者橄欖果原料有問題，或儲存不當。嘗：有異味，或者干脆什么味道都沒有。說明變質，或者是精煉油或勾兌油。事實上日本自古就是個重“稻”的國家，日本人從米皮和胚芽中萃取精華成分，提煉成稻米油作為烹飪用油，其中的營養成分非常高。奉賢區稻米油生產工藝稻米油除了對“三高”有一定作用外，還有助于美容護膚、延緩細胞衰老等，故被譽為“稻谷黃金”。

目前市場上銷售的色拉油和調和油已經除去了雜質，等大量冒煙的時候，油溫已經達到250攝氏度左右，導致油發生高溫劣變，此時炒菜也會損失菜肴原料當中的維生素等營養物質。而稻米油能反復使用不變質，是適合煎炸的油類。普通食用油當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致物質，而稻米油的煙點在攝氏250度左右，遠遠高于其他常用食用油的煙點值。因此，用稻米油煎炸食物才更健康，更加符合中國人的烹飪方式。