在家制作麻辣燙,沒有麻辣燙店鋪當中專門的底料,就可以用火鍋底料進行代替,可以根據個人的口味制作出不同風味的麻辣燙。不過,很多人認為制作牛奶麻辣燙只需要加入牛奶就可以,不用加火鍋底料了,其實并不是如此。制作牛奶麻辣燙也需要加入火鍋底料,而且是在一開始就需要放入火鍋底料,這樣才能夠豐富麻辣燙的口感。

家庭版牛奶麻辣燙在制作的過程當中,牛奶其實是代替了水的作用。不過,在放入火鍋底料之后,還是需要加入一定的水的,之后再加入合適的牛奶。不過,在加入牛奶之后,在煮麻辣燙的過程當中就需要使用小火,因為中大火會讓牛奶在加熱的過程當中起沫,影響食材的美觀和口感。也是因為牛奶是比較容易起沫的,所以在整個牛奶麻辣燙制作的過程當中,需要時刻關注。
在制作家庭版牛奶麻辣燙的時候,在食材加入的過程當中,是需要根據不同食材所需要煮制的時間不同,加入鍋中的時間也是會有差別的。因此,在往鍋中加食材的時候,要根據不同食材的耐煮性依次加入,確保在食用的時候每種食材都是更好的口感。一般來說,放入鍋中的順序是丸子,肉類,金針菇,蔬菜,泡面或粉絲。按照這個順序依次加入,制作出來的牛奶麻辣燙的口感是比較好的。
牛奶麻辣燙在制作完成出鍋之后,根據個人的喜好可以加入麻醬,香菜等調味品進行調味。不同人的口味存在差別,所以加入的調味品并沒有固定的搭配模式,根據個人喜好進行搭配就可以了。在加入調味品之后,一份家庭版的牛奶麻辣燙就制作完成了。整個的制作過程也是比較簡單,而且口感比普通的麻辣燙要好,所以很多人都在嘗試。

















