普遍的淡黃色魚類是黃顙魚，我國原產地的常見淡水魚中魾魚和鳡魚的魚類也是淡黃色的。魾魚關鍵產自湘江上游的金沙江流域和瀾滄江水體，而鳡魚在除云貴高原外大部分全國各地都是有生產。此外也有引入飼養的虹鱒、金鱒及其我國原產地的哲羅鮭、細鱗鮭、白鮭等鮭科或白鮭科冷水性魚種的肉也都呈橘黃色或橘色。

黃顙魚（底棲性魚類），別名嘎牙子、黃姑子、黃臘丁、黃骨魚等，是在我國近些年發展趨勢迅速的談水經濟實用飼養種類。須4對；上顎須長，尾端做到或超出胸鰭尖部。體無鱗。背鰭硬刺邊緣具鋸齒狀。胸鰭刺比背鰭刺長，前、邊緣均具鋸齒狀。脂鰭較短。臀鰭條21—25。尾鰭分岔，鼻須一半為白另一半為灰黑色。

黃顙魚在靜水或堆積作用的海灘日常生活。大白天埋伏強電解質最底層，晚間主題活動。雜食，正餐底棲節肢動物。完善雄魚肛門口后邊有生殖系統突。4-5月生卵。親魚去掘坑建巢和維護子孫后代的生長習性。遍布較廣，生產量大，肉嫩，少刺，多人體脂肪。較大 約750克。是一般服用魚種。

黃顙魚遍布于全國各地各種談水海域，尤其是長江中下游地區的江河湖水中，其肉質地鮮嫩且無肌間刺，美味可口，營養豐富，具備滋補養生功效和功效與作用。