1、普通低溫酸奶中的活菌，在冷藏條件下也還有一定活性，所以放久了外觀和口感會有影響，比如乳清析出、變太酸等等；也就是說：不怎么好喝了。

2、但從安全性來講，由于普通低溫酸奶中益生菌數量多，壞菌不容易生長。所以即使稍稍過期，在顏色、狀態、口感都正常的情況下，還是可以喝的。

3、比起腸道微生物的種類（400種以上）和數量（幾十萬億），喝點普通酸奶，補個500億，很難改變什么。

4、不過需要注意的是，加熱完要盡快喝掉。因為在溫暖的環境下，菌菌們快速繁殖，容易使酸奶變酸，口感變差；而且，乳酸菌也會因為無法在過酸的環境中生存而死掉。

5、純甄酸奶是經過八十殺菌消毒處理過的，沒有添加任何香精、防腐劑和色素，是一款可以常溫保存的酸奶，對我們這些既愛喝酸奶，有胃不太好不太敢喝太涼的飲品的人來說真是不錯的選擇。

6、純甄用的奶源是優質牛奶營養價值高，不添加色素，防腐劑和香精，喝著比較放心。

7、個人感覺蒙牛純甄酸牛奶挺好喝的，比普通的酸牛奶產品口感更濃郁，酸酸甜甜的，感覺比較純凈吧，而且蒙牛純甄酸牛奶沒香精添加，喝起來更健康哦!

8、一般情況下保質期內的酸奶中含有豐富的蛋白質、鈣質、維生素以及大量的活性乳酸菌，適量食用對身體有一定好處，但過了保質期的酸奶，它其中的活性乳酸菌含量會大幅度下降，部分營養價值也會降低，已經沒有太大的食用價值，其次，過了期的酸奶，其中可能已經滋生了其他有害細菌而導致了變質，食用后容易導致腹瀉、腹痛等癥狀發生，嚴重時還可能會對人體健康造成傷害，所以過了期的酸奶無論多少天都不建議再喝。

9、過了期的酸奶是不能飲用的，平時人們飲用酸奶是因為酸奶中含有有益菌，這種有益菌可以促進人體的消化功能。如果酸奶已經過期，那么酸奶中的活菌就會死掉。人再去飲用，就失掉本來的意義。而且已經過期的酸奶里面可能會衍生出多種微生物，進入身體后，可能會造成細菌感染，從而引起拉肚子等癥狀，所以喝酸奶前一定要注意酸奶的保質期。

10、盡量不要喝過期的酸奶，處在保質期內的酸奶中含有活菌，對于身體是有益的，當然酸奶是需要冷藏起來的，長時間放在常溫下酸奶中的活菌也會死掉，那么過期的酸奶中活菌自然也會死掉，這就失去了喝酸奶的意義，但過期的酸奶中蛋白質以及鈣質還是存在的。