熱量低的豆制品有：豆花、普通香干、豆腐千張。豆花又叫豆腐腦常用的食用方法有甜味和咸味之分。減脂期間，還是選擇咸味的吧，一碗清涼的豆花，搭配適量的菜品，也很美味。減脂期間，豆腐千張實在太強大。普通香干屬于蛋白質含量較高的食物，又不像肉類一樣含較多脂肪，但鈉含量較高，減肥期間作為蛋白質的來源可少量食用。

黃豆，作為豆制品的黃豆本“豆”，它當中有30%是一種叫“貝塔伴大豆球蛋白”（貝塔-conglycinin）的蛋白質，它能夠促進飽腹急速的分泌，而且其中所含40%的大豆蛋白又可以降低血液中的膽固醇，有助于減肥的進行。大豆蛋白相比于肉類等動物蛋白，富含支鏈氨基酸可以增加肌肉，減少脂肪，并為人體提供營養。每100克黃豆所含熱量為359千卡。

豆漿：豆漿無論在北方還是南方都很常見。但是一般我們都習慣把豆渣過濾掉，覺得豆渣粗糙，剌嗓子，其實大豆富含的高纖維都在豆渣里，而且豆渣脂肪含量低，可以改善便秘，幫助減肥。所以最好豆渣和豆漿不要經過過濾一起喝掉，或者把過濾出來的豆渣用來做饅頭、炒雞蛋等，營養互補、口味絕佳。一般每100克/100ml豆漿所含熱量為33千卡。

豆腐：北豆腐又叫老豆腐、鹵水豆腐，含水量約80%，口感更濃厚，質地更堅實一些，切面不如南豆腐細滑。南豆腐又叫嫩豆腐，含水量達90%，質地柔嫩，口感細膩。每100克老豆腐所含熱量為93千卡、嫩豆腐所含熱量為57千卡。

豆干：豆干是用豆腐再加制成的，在制作時會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料，又香又鮮，被稱為“素火腿。壓制后豆腐干含水量做50%左右，它含有鈣、磷、鉀、鐵多種礦物質。但是豆干鈉的含量比較高，所以要少吃。每100克豆干所含熱量為142千卡。

油豆腐：油豆腐又叫豆腐泡，是豆腐經過油炸做出來的，口感細軟綿實、外焦里嫩。一般都用來燉肉，鈣和蛋白質含量高，但是脂肪含量也很高，熱量與禽肉接近。每100克油豆腐所含熱量244千卡。

腐竹：腐竹是將濃豆漿煮沸后，經過一段時間保溫，表面會形成一層薄膜，將膜取出來，干燥后就得到腐竹。腐竹濃縮了黃豆中的營養，是豆制品中的營養冠軍。但也因為腐竹是濃縮了的豆漿精華，所以熱量很高，每100克腐竹所含熱量459千卡。