人體最堅硬的部位是牙齒。牙齒有一層釉質(zhì)包裹，所以硬度是非常大的，有利于日常的咀嚼以及撕咬或者切碎較硬的食物。牙齒的咀嚼行為是消化吸收的重要環(huán)節(jié)，如果牙齒出現(xiàn)了疾病或者咀嚼得不好，會對營養(yǎng)的消化吸收產(chǎn)生很大的影響。

牙釉質(zhì)：牙冠表層，半透明、乳白色的鈣化組織，含無機物96%，水及有機物4%。牙本質(zhì)：構(gòu)成牙齒的主體，色淡黃有光澤，含無機物70%，有機物30%。牙本質(zhì)中有神經(jīng)末梢，是痛覺感受器。

牙骨質(zhì)：牙根表面一層鈣化結(jié)締組織，色淡黃，含無機物55%，構(gòu)成和硬度與骨相似但無哈弗管。牙骨質(zhì)有新生功能。牙髓：髓腔內(nèi)的疏松結(jié)締組織，含血管、淋巴管、神經(jīng)、成纖維細胞和成牙本質(zhì)細胞，具有形成繼發(fā)性牙本質(zhì)的能力。牙髓神經(jīng)為無髓鞘神經(jīng)，無定位能力。血管由狹窄的根尖孔進出而易造成循環(huán)障礙，牙髓壞死。

如何保護牙齒？少吃甜性食品。太甜的食品有助于牙菌斑的滋生，同時也會迅速腐蝕牙齒，破壞牙齒的鈣質(zhì)生成蛀牙，令我們苦不堪言，如果真的吃了甜食一定要用礦泉水或者白開水漱口，讓口腔保持一個清新的狀態(tài)。多飲用健康的白開水。健康的白開水營養(yǎng)比較豐富，牙齒也是骨骼的一部分，營養(yǎng)的白開水會增強鈣質(zhì)的吸收，使牙齒變得更加堅硬。

不宜吃過多的涼性食物。太涼的食物具有很強的刺激性，很容易破壞牙齒的健康，也會對牙齒周邊的神經(jīng)造成很大的損害。不要總剔牙。經(jīng)常剔牙會令牙齒間的縫隙增大，這樣細菌殘留物就會堆積，細菌滋生加快就會讓牙齒受到不小的危害。