煮大海螺的情況下一般必須煮十二分鐘，時間不能夠過短，由于大海螺有一個非常大的機殼，這一機殼會造成海螺肉非常的難熟，假如不太熟得話便會非常的難以下咽，因此一般狀況下都需要煮十二分鐘上下，時間能夠長可是不能短。

大海螺是一種馬海龍的食材，它的機殼是非常的硬實的，做為一種海鮮產品，它也有很高的營養成分，最先它帶有許多的蛋白，它的蛋白質含量是非常的多的，因此需要補充蛋白的人能夠多吃一些大海螺。

大海螺的機殼中有很多的細沙或是是一些廢棄物，因此在煮大海螺的情況下需要洗干凈，隨后煮大海螺的情況下在九分鐘上下就可以加鹽了，那樣煮出去的大海螺味兒十分的美味爽口，另外還能夠依據自身的喜好去挑選一些調味品，比如放一些朝天椒全是能夠的，主要是每一個人的口感都不一樣。大海螺不適合與牛羊肉、牛肉、豇豆、生豬肉、蛤、面、苞米、東瓜、甜瓜、黑木耳及糖原同食。因而，服用大海螺前后左右2鐘頭內要防止服用該類食材。

大海螺的中樞神經代謝的物質會造成食物中毒，因而服用前需除掉頭部。吃海螺方法不善可造成人類食物中毒，它是臨床流行病學調查分析早就確定的。可是，造成食物中毒的物質并沒有大海螺的肉中，中樞神經代謝的物質，因此要是在烹調全過程中把大海螺的頭部除掉就可以了。大海螺身體非常容易掩藏病原菌和裂頭蚴，因而服用前要烹煮10分鐘以上，以避免病原菌和裂頭蚴感染。