小籠包，中華傳統食品類之一，價格低、性價比高，備受大家的鐘愛。如今大家在家里也蒸饅頭，但是很多人不清楚小籠包蒸是多少分鐘，接下去給大伙兒詳盡說一下。

小籠包包好，放到炒鍋里，要醒上2個多鐘頭，醒的水平以小籠包的面鼓起為規范。實際上蒸饅頭的時間很短，用十七八分鐘就可以了，蒸餃子餡的小籠包的時間通常比一般的小籠包更長一點，要20來分鐘。也有一點必須留意，蒸完后，千萬別急切開外蓋，在熄火后的鍋上滯留五分鐘再玄火三分鐘即可揭蓋子。下邊給大伙說一下蒸包子的方法。

最先提前準備原材料：中筋粉500g、酵母菌5G、水250g、糖40g、鹽少量、肉500g生抽65g、小蔥一根、黑胡椒粉適當、姜沫適當。

蒸包子的做法：最先將餡的一部分攪拌均勻以后放進冷藏室，把皮的一部分混和勻稱搓成光潔的面糊以后發醇約40-50分鐘。發醇好以后把面揉發展條，隨后拿手揪成小劑子，而且搟成搟面皮。將包餡從電冰箱取下來，餃子餡包進皮中，包裹后放入蒸屜上，小籠包醒十分鐘。隨后開槍蒸饅頭，籠屜出蒸氣計時二十分鐘上下，熄火，等三分鐘再打開表蓋，那樣小籠包就蒸好啦。

小籠包一般蒸十七八分鐘就可以了，蒸餃子餡的小籠包的時間通常更長一點，20來分鐘就可以了。