大海螺來說是要煮大約10到15分鐘，用水煮海螺也是最為常見的，水煮海螺是會使得肉質非常的鮮嫩，味道吃起來是會更加的鮮美，所以是非常受大家的喜歡，海螺肉是一種非常不錯的食材，我們是可以用來包餃子、包包子、炒著吃，味道一定是不會讓大家失望。

我們在一年四季都是可以吃新鮮的海鮮，我們在煮海螺的時候，是可以在鹽水里面浸泡海螺，讓大海螺進行吐沙，也是可以在里面滴上幾滴香油在水里面，如果是想要口味比較清淡的話，就是可以不加入鹽，開水下鍋，一定是要注意嚴格的掌握出鍋的時間，不能夠煮太久了，否則就是會讓螺肉吃起來老，而且容易斷。

我們吃海螺是可以很好的提高視力，田螺里面是含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，能夠很好的增強視力，也能夠預防夜盲癥的產生。田螺肉與其他普通的肉類不同，幾乎是不含有脂肪，所以我們如果是高血脂也是可以食用的。我們經常食用田螺也是可以很好的利尿，對于一些排尿有障礙的朋友來說，能夠很好的很好的緩解狀況。大家一定是要在食用田螺的時候煮熟了，這樣是可以很好的防止細菌和寄生蟲的感染。

我們一定是要注意將海螺去頭，因為海螺的腦神經的分泌物質是會引起食物中毒的，所以我們在食用之前一定是要將頭部去頭，而且我們在吃海螺的方式不當的話，也是會引起食物的中毒，但是，我們要知道引起食物中毒的物質不是在海螺的肉里面，是腦部神經分泌的物質，所以一定是要將海螺的頭部去掉。