佛跳墻怎么加熱：準備材料：即食佛跳墻：一盒、水：適量。首先準備一口鍋，倒入適量的清水，然后把鍋置于火上燒開。水燒開后，取出即食佛跳墻，然后連同包裝盒一起放入鍋中，煮10分鐘解凍。10分鐘后，打開包裝盒，然后把即食佛跳墻倒入砂鍋中，用小火加熱。準備一個干凈無水無油的大碗，把加熱后的即食佛跳墻盛出即可食用。

佛跳墻的做法：食材：雞、排骨、火腿、鵪鶉蛋、木耳、蘑菇、蝦、蔥、姜、蒜。調味料：鹽、黃酒。將整只雞，冷水下鍋，斷生去血水。排骨切塊，下水焯熟。加入稍許料酒，去腥。將鵪鶉蛋煮熟，去殼，放在一旁備用。將焯好的雞，切塊，放在一旁備用。火腿切片，白蘑菇去根。將排骨雞肉放入燉鍋最底部，再放入火腿、鵪鶉蛋、白蘑菇、黑木耳、蝦，并加入高湯（小編這里選用的高湯，就是剛在煮雞時，熬出來的雞湯）。按照自己的口味加入稍許的鹽與黃酒。蓋上蓋子，放入蒸箱中，蒸煮模式時間：2小時左右即可。

中國菜系之一的“閩菜”，其最著名據說這道美味的佛跳墻是它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發研制出來的，又據費孝通先生記，發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。由于“佛跳墻”是把幾十種原料煨于一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。

吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味，香飄四座，爛而不腐，口味無窮；佛跳墻具有增強免疫力、調經潤腸、美容養顏、促進生長發育、加速傷口愈合等等；福建當地名菜佛跳墻的最正宗做法工序有些繁瑣，不過要想吃到一道美味的佛跳墻千萬不要急于求成哦。下面是詳細的做法，喜歡的朋友學習一下吧。